Rozkosz dla prawdziwych smakoszy kuchni włoskiej, spaghetti z owocami morza, jest jedną z tych potraw, które przypominają wakacyjną atmosferę pełną śródziemnomorskiej bryzy. Dodatek świeżych owoców morza sprawia, że jest nie tylko wykwintne, ale i pełne zdrowych białek i tłuszczów. Chcesz wiedzieć, jak szybko i łatwo przygotować niesamowitą, a zarazem zdrową kolację? Dobrze trafiłeś. Oto szczegółowy przepis na spaghetti z owocami morza, który z pewnością zaskoczy Twoich najbliższych.
Skladniki na spaghetti z owocami morza
Wprost do magii kuchni włoskiej wprowadzą nas następujące składniki:
- 200g spaghetti,
- 300g mieszanych owoców morza (można użyć zamrożonej mieszanki, zawierającej krewetki, małże, kalmary, ośmiornicę),
- 2 ząbki czosnku,
- oliwa z oliwek,
- 1 papryczka chilli,
- szklanka białego wina,
- garść świeżej pietruszki,
- sok z połowy cytryny,
- sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku.
Kuchnia włoska nie może obejść się bez świeżych składników, dlatego upewnij się, że twoje owoce morza są jak najwyższej jakości. Możesz oczywiście zastąpić świeże produkty mrożonymi, ale pamiętaj, że świeżość składników zawsze ma wpływ na końcowy smak potrawy.
Przygotowanie potrawy krok po kroku
Przygotowanie tej wykwintnej potrawy jest proste i zajmuje mniej niż pół godziny. Przestrzegaj poniższych kroków, aby uzyskać doskonałe spaghetti z owocami morza:
- Gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Zachowaj odrobinę wody po spaghetti, może się przydać później do sosu.
- W międzyczasie na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i smaż posiekany czosnek oraz papryczkę chilli.
- Dodaj mieszane owoce morza i piecz przez kilka minut, aż będą dobrze podgrzewane. Po tym czasie owoce morza powinny być miękkie i soczyste.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje. W tym momencie możesz dodać trochę wody z gotowania spaghetti, aby sos był bardziej jednolity.
- Na koniec dodaj sok z cytryny, posiekana pietruszkę, sól i pieprz.
- Odcedzone spaghetti wrzuć do patelni z owocami morza i delikatnie wymieszaj, aby makaron nasączył się smakiem sosu.
Tak przygotowane spaghetti z owocami morza sprawi, że poczujesz prawdziwe smaki kuchni włoskiej bez konieczności opuszczania swojej kuchni.
Sposoby podania spaghetti z owocami morza
Podawać spaghetti z owocami morza można na wiele sposobów, zawsze z myślą o estetyce i komfortowym spożywaniu. Idealnym dodatkiem będzie surowa rukola i plasterki świeżej cytryny. Dla miłośników serów polecam posypanie potrawy startym parmezanem.
Spaghetti z owocami morza podane na głębokim talerzu, posypane zielenią, z kawałkiem cytryny na brzegu, od razu przyciąga wzrok. Świeża bagietka, płaski chleb lub chrupiący tost dobrze komponują się z tą potrawą, dodając jej pełniejszego smaku i wartości odżywczych.
Spaghetti z owocami morza jest doskonałe na wykwintny obiad czy kolację, ale również świetnie sprawdzi się jako danie na specjalne okazje. Smacznego!
